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Hambúrguer de Feijão com Guacamole
O hambúrguer, tradicionalmente, de carne, é internacionalmente, conhecido por ser uma das confort food mais apelativas e versáteis do...
Maria Beatriz Vilaça
17 de jan. de 20212 min de leitura


Migas de Broa, sem Broa
As Migas são um ícone da gastronomia da Península Ibérica, em particular, no centro e no sul. Em Portugal, mediante a região, são...
Maria Beatriz Vilaça
30 de ago. de 20202 min de leitura


Temaki Vegan c/ salada de legumes e anchovas
Sou fã incondicional de viajar através da alimentação! De conseguirmos desfrutar de uma refeição que tem a capacidade de nos transportar...
Maria Beatriz Vilaça
14 de ago. de 20202 min de leitura


Macedónia de legumes e lentilhas com couscous
Por experiência, nos dias de mais calor, a última coisa que queremos é estar na cozinha, com o quente do forno ou do fogão. Muito menos,...
Maria Beatriz Vilaça
31 de jul. de 20202 min de leitura


Emagrecer com Chá de Hibisco
O chá de Hibisco (hibiscus rosa-sinensis) tem sido, frequentemente, associado a várias dietas de emagrecimento como coadjuvante no...
Maria Beatriz Vilaça
28 de jul. de 20201 min de leitura


Rotina de sono e Bruxismo
Frequentemente, tenho pacientes com queixas de dor na articulação temporomandibular e na região temporal, a típica "dor de cabeça", com...
Maria Beatriz Vilaça
26 de jul. de 20202 min de leitura


Couscous oriental com cogumelos
Para alguns, o couscous ainda é um alimento desconhecido. Originário nos países do noroeste do continente africano, é produzido desde ...
Maria Beatriz Vilaça
25 de jul. de 20201 min de leitura


Tofu Tika Masala
Sou fã nº1 de comida asiática, desde SEMPRE! A verdade é que, ao adotar uma alimentação maioritariamente vegetariana, reparei que o uso...
Maria Beatriz Vilaça
25 de jul. de 20201 min de leitura


Bolonhesa de Tofu com Zoodles
Como sou eu que cozinho cá em casa (e não é só para mim!), tenho de adaptar as receitas. Apesar de não ter nenhum alimento de origem...
Maria Beatriz Vilaça
25 de jul. de 20202 min de leitura


Batido Detox Melancia
Todos os dias começo a minha manhã com um batido repleto de bons nutrientes! Sacia a fome e a gula por um doce, porque a fruta deixa o...
Maria Beatriz Vilaça
25 de jul. de 20201 min de leitura


Ponto de Partida
A ansiedade sempre foi uma das minhas amigas inseparáveis: há quem diga que tenha uma predisposição genética para que ela me acompanhe (o...
Maria Beatriz Vilaça
25 de jul. de 20202 min de leitura
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